2012年06月10日
マテ貝の炊き込みご飯と味噌汁、テナガダコの刺身
先日捕獲したマテ貝は、その日の夜に一部をバター醤油で炒めてビールのつまみに
残りは翌日に炊き込みご飯と味噌汁になりました
妻は獲るのは楽しいけど身の形がグロテスクなので、食べるのは少し苦手らしい
確かに、以前に自分が作ったマテ貝のパスタは、食欲をそそられる見た目ではないかも
先日Getしたテナガダコ。妻は平気らしいけど、自分はタコの姿はちょっと苦手
以前も良型のタコをヒットさせて、どうしようかと思案しているうちに石積みの隙間に逃げられており、生きたタコを直接触るのは結構勇気が要る
それでも食べるのは大好物なので、さっと湯通しして刺身で食してみたサイズは大きくはないが、2人分の刺身としては十分な量。
鮮度は抜群なので、予想以上に美味しかった
他の調理法でも食べてみたいので、今後もタコを捕獲しにちょくちょく夫婦で出かけるつもり
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